Aasiapäraste maitseainetega marineeritud kanarind ja kergelt marineeritud hiina kapsas

Aasiapäraste maitseainetega marineeritud kanarind ja kergelt marineeritud hiina kapsas

Valmistusaeg: 15 - 30 min
Raskustase: lihtne
4 portsjoni jaoks vajate:

4 kanarind, ilma nahata,

soola,

karrit,

jahvatatud nelki,

Kotányi kaneeli,

Kotányi pipart,

6 sl taimeõli,

2 sl võid,

6 sl magusat sojakastet,

1 hiina kapsas,

1 peenestatud küüslauguküüs,

4 sl valge veini äädikat,

tuhksuhkrut.

Kana rinnaliha hõõruge soola ja maitseainetega. Kuumutage pannil kaks supilusikatäit taimeõli ja või. Praadige kanaliha mõlemalt poolt kergelt läbi. Praetud liha tõstke pannilt ära, rasv valage välja. Praetükkidele valage sojakaste ja, vajadusel, ka pisut vett. Ajage keema, vedelik valage ära. Puhastage hiina kapsas, eemaldage juurikas ja lehed lõigake ribadeks. Maitsestage soolaga ja jätke 5 minutiks seisma. Seejärel lisage küüslauk, valge veini äädikas, 4 supilusikatäit taimeõli ja pisut tuhksuhkrut. Kanatükid asetage taldrikule, piserdage üle sojakastmega ja kaunistage koriandrioksakestega. Serveerige kergelt marineeritud hiina kapsaga.

Nõuanne. Samuti sobivad selle toidu juurde hiina makaronid või riis.