Lomi Lomi Salmon

Lomi Lomi Salmon

Valmistusaeg: 0-15 min
Raskustase: lihtne

Lõhe-puuviljasalat Havai moodi

Üheks traditsiooniliseks havai saarte roaks on nõndanimetatudLomi Lomi Salmon. Külm lõhesalat – see on ebatavaliselt maitsev suupiste. Selle salati valmistamine piirdu ainult lõhe, sibulate ja tomatitega, vaid lisada tuleb ka ananassikuubikuid, mis lisavad sellele roale veelgi rohkem eksootikat.

2 portsjoni jaoks vajate:

1 lõhefilee,

1 tomat,

1/2 punast sibulat,

1/2 valget sibulat,

2 sl ananassikuubikuid,

1 sl rohelise sidruni mahla.

Tomatid, sibulad, ananassid koorige ja lõigake kuubikuteks. Pressige poolest rohelisest sidrunist välja mahl. Lõhe lõigake väikesteks tükkideks ja pange kaussi. Piserdage peale rohelise sidruni mahl ja segage hoolikalt. Lisage sibula-, tomati- ja ananassikuubikud. Maitsestage soola, pipra ja väikese koguse oliiviõliga. Laske seista külmikus paar tundi. Selle salati juurde sobib suurepäraselt prantsuse sai.

Nõuanne. Soovi korral võite sellesse salatisse lisada ka muid köögivilju, näiteks kurki või punast paprikat.