Merikeele filee

Merikeele filee

Valmistusaeg: 15 - 30 min
Raskustase: lihtne

4 portsjoni jaoks vajate:

4 terveid kalu või fileed,

jahu,

70 g võid,

2 sl oliiviõli,

1 sidrun,

1 punt peterselli,

Kotanyi praetud kala maitseaineid.

Kala puhastage ja kuivatage, hõõruge sisse Kotanyikalamaitseainetega.

Sulatage pannil 20 g võid, lisage ka õli. Kala praadige ainult nahaga poolelt, laske pisut aega haududa ja tõstke taldrikutele. Sulatage pannil 50 g võid, valage juurde poolest sidrunist pressitud mahl ja petersell ning valage segu kohe kalale.