Praetud forell maitseainetega maitsestatud võiga

Praetud forell maitseainetega maitsestatud võiga

Valmistusaeg: 15 - 30 min
Raskustase: mittel

4 portsjoni jaoks vajate:

4 forelli (~ á 200 g),

4 estragonioksakesi,

3 sl oliiviõli,

4 sl võid,

soola, sidrunimahla,

1 näpuotsatäis karrit,

1 näpuotsatäis Kotányi kibedat paprikat,

4 sidrunilõike.

Puhastatud forellide kõhud täitke estragonioksakestega.

Kuumutage pannil oliiviõli ja praadige forellid mõlemalt poolt krõbedaks. Tõstke kalad pannilt taldrikutele.

Kuumutage pannil või, kuni hakkab vahutama. Maitsestage soola, sidrunimahla, karri ja kibeda paprikaga.

Valage forellidele maitseainetega maitsestatud või, kaunistage sidrunilõikude ja tilliokstega. Selle toidu juurde sobivad garneeringuks imehästi kartulid.