Praetud paprikad ja ingverimaitselised krevetid ingverikastmega

Praetud paprikad ja ingverimaitselised krevetid ingverikastmega

Valmistusaeg: 30 - 45 min
Raskustase: mittel

4 isikule vajate:

Krevettidele:

12 puhastatud krevetti,

1 tl Kotányi teravat paprikat,

1 tl. Kotányi jahvatatud ingverit,

2 vahustatud muna,

1 peotäis jämedat sojajahu,

½ rohelise sidruni mahla,

õli röstimiseks,

pisut sojakastet,

soola.

Ingverikastmele:

1 pakend Crème fraîche,

1 sl riivitud Kotányi ingverit,

veidi Kotányi maripaprikat,

pipart, soola.

Segage krevetid rohelise sidruni mahla, paprika ja ingveripulbriga. Katke kinni ja jätke umbes kaheks tunniks seisma. Pärast maitsestage soolaga, veeretage vahustatud munas ja jahus ning pruunistage kuumas õlis. Laske õlil välja tilkuda ning serveerige.

Nõuanne:

Krevettide juurde sobivad suurepäraselt röstitud idud (näit soja-või rediseidud).