Kalkuniliha

Kalkuniliha

4 portsjoni jaoks vajate:

600 g kalkunifileed,

1 sibul,

1/8 l puljongit või vett,

120 g seeni,

3 sl õli,

3 sl hapukoort,

1 sl jahu,

Kotanyi linnuliha maitseaineid.

Hõõruge kalkunifilee Kotanyi maitseainetega sisse. Praadige pannil kuubistatud sibul, hiljem pange pannile jahus paneeritud kalkuniliha. Liha praadige, valage juurde puljong ja laske keema tõusta. Lisage tükeldatud seened ja keetke veel pisut aega. Enne serveerimist lisage toidule maitseks rõõska koort.