Pitsa

Pitsa

4 portsjoni jaoks vajate:

250 g nisujahu,

20 g pärmi,

1 küüslauguküüs,

1 tl soola,

1 muna,

1 tl kristallsuhkrut,

100 g võid,

mozzarellat,

tomatikastet,

1 pakk Kotanyi pitsasegu.

Suhkur ja pärm lahustage leiges piimas, lisage jahu, munakollane, sool ja sõtkuge tainas. Sõtkumise lõpupoole lisage toatemperatuuril hoitud või ja laske pitsatainal 20 minutit kerkida. Tainast rullige ringikujuline pitsapõhi, määrige sellele tomatikastet. Peale pange mozzarella, puistake Kotanyi pitsa maitseainetesegu ning määrige küüslaugu ja oliiviõliga. Küpsetage 15 minutit eelkuumutatud küpsetusahjus temperatuuril 200–220°C.

Pitsale võite panna ka singitükke. Ahjust võetud pitsale võite puistata rucola- või basiilikulehti.