Thai Green Curry ja Chiang Mai Curry

Thai Green Curry ja Chiang Mai Curry

4 portsjoni jaoks vajate:

200 g kanaliha või 200 g sojakohupiima või 200 g kala (maitse järgi),

2 porgandit,

2 suvikõrvitsat,

300 g brokkolit,

150 g spinatilehti,

1 purk kookospiima,

2 sl õli,

Kotányi Uue köögi maitseaineid (kala- või kanamaitseaineid),

Soola maitse järgi.

Kanaliha, sojakohupiim või kala lõigake tükkideks ja praadige õlis. Samas praadige ka tükeldatud porgandid, suvikõrvitsad ja brokkolid. Maitsestage Kotányi maitseainetega ja valage juurde kookospiim. Segage hoolikalt. Lisage spinat ja keetke ilma kaaneta 10 minutit. Garneeringuks soovitame makarone.