Kanaliha kaneeli ja rosinatega

Kanaliha kaneeli ja rosinatega

Valmistusaeg: 30 - 45 min
Raskustase: mittel
4 portsjoni jaoks vajate:

0,5 teelusikatäit Kotanyi jahvatatud kaneeli,

50 ml valget veini,

1 pakk Kotanyi Uue Köögi linnuliha maitseaineid,

500 g kana rinnaliha,

40 g rosinaid,

10 g jahu,

350 ml kanapuljongit,

4 supilusikatäit oliiviõli.

Kana rinnaliha hõõruge sisse kaneeli ja Kotanyi Uue Köögi linnuliha maitseainetega. Kuumutage oliiviõli, pruunistage kanaliha kiiresti mõlemalt poolt. Pannile jäänud õli hulka segage jahu, valage vein ja kanapuljong. Ajage kaste keema, tõstke sellesse uuesti kanaliha ja kuumutage veel 10 minutit, segage pidevalt.

Lisage juurde rosinad ja jätke nõrgale tulele veel 10 minutiks.

Nõuanne: hõrgutavama maitse saate, kui lisate keetmise ajal 100 ml rõõska koort.

Eriti eksootilise maitse saavutate, kui lisate roale purgitäie kookospiima ja näpuotsaga kibedat paprikat.