Moonikook marjadega

Moonikook marjadega

Valmistusaeg: umbes 60 min
Raskustase: lihtne
4–8 portsjoni jaoks vajate:

150 g võid,

150 g jahvatatud mooniseemneid,

100 g tuhksuhkrut,

80 g peenestatud sarapuupähkleid,

80 g suhkrut,

6 munakollast, 6 munavalget,

1 pakk Kotanyi vanillsuhkrut,

sidrunikoort,

6 sl mahedamaitselist palsamiäädikat peale piserdamiseks.

2 tassitäit erinevaid marju koogi kaunistamiseks (näiteks, vaarikaid, murakaid, maasikaid).

Või, sidrunikoor ja vanillsuhkur hõõruge kohevaks vahuks. Puistake juurde tuhksuhkur. Lisage munakollased, moonid ja sarapuupähklid. Munavalged vahustage kristallsuhkruga kõvaks vahuks. Lisage munavalgemass ettevaatlikult segades tainasse. Küpsetusplaat katke küpsetuspaberiga ja valage sellele koogitainas. Küpsetage temperatuuril 170°C ligikaudu 45 minutit. Veel soojale koogile pihustage palsamiäädikat, katke kook marjadega, puistake üle suhkruga ja lõigake tükkideks.