Õuna-purukook

Õuna-purukook

Valmistusaeg: 45 - 60 min
Raskustase: lihtne
4 portsjoni jaoks vajate:

6 õuna,

150 g peensuhkrut,

250 g jahu,

20 g Kotanyi jahvatatud kaneeli,

200 g võid,

300 g jogurtit,

Kotanyi vanillikauna,

soola.

Õunad koorige, eemaldage seemnekojad, õunad viilutage. Vanillikaunad lõigake pooleks ja eemaldage seemned. Õunaviilud veeretage vanillikaunade, 50 g suhkru ja 10 g kaneeli segus. Sulatage või. Jahu segage 100 g suhkru, 10 g kaneeli ja soolaga, lisage juurde sulatatud või ja segage ühtlaseks massiks. Laotage õunad küpsetusvormi, õuntele valage ühtlase kihina jogurt, peale puistake jahust ja võist valmistatud purumass.

Küpsetage temperatuuril 200 °C kuni küpsetis on pealt kaunilt pruunikas.

Nõuanne: õunte asemel võite koogi küpsetada kümnest värskest viigimarjast. Võtke viigimarjadest seemned välja ja edasi tehke kõik nii nagu on ülaltoodud kirjelduses märgitud. Jogurtile võite puistata 50 g peenestatud kreeka pähkleid – kook on veelgi maitsvam!