Kapsaga makaronid

Kapsaga makaronid

Valmistusaeg: 15 - 30 min
Raskustase: lihtne

4 portsjoni jaoks vajate:

300 g makarone,

1 väike kapsapea,

2 peeneks lõigatud sibulat,

4 sl taimeõli,

2 sl suhkrut,

soola,

Kotányi pipart,

1 sl Kotányi peterselli,

3 sl hapukoort.

Makaronid keetke soolaga maitsestatud vees poolkõvaks ja kurnake. Kapsas puhastage, lõigake neljaks, eemaldage juurikas ja lõigake makaronidega samasuurusteks tükkideks. Kuumutage keedupotis taimeõli ja praadige selles kapsas ja sibulad. Lisage suhkur ja kuumutage, kuni suhkur on sulanud. Valage juurde vesi, maitsestage soola ja pipraga, lisage makaronid ja praadige ligikaudu 3 minutit. Segage juurde petersell ja hapukoor, kuid ärge laske enam keema tõusta.

Kapsaga makaronid kaunistage petersellilehtedega ja serveerige taldrikutel.