Ahjupraad sealihast

Ahjupraad sealihast

4 portsjoni jaoks vajate:

1 kg sea singitükk,

1 pakk Kotanyi karbonaadi maitseaineid.

Ettevalmistatud liha hõõruge sisse Kotanyi karbonaadi maitseainetega ja laske 10 minutit maitsestuda. Tõstke liha küpsetusnõusse, valage juurde pisut vett ja küpsetage praeahjus temperatuuril 200°C vähemalt 2 tundi. Küpsetamise ajal lisage vajadusel vett ja kastke liha küpsetusvedelikuga. Keerake liha üks kord ümber.

Nõuanne: Küpsetamise lõpus kastke praadi mitu korda õllega, siis on ahjupraad eriti krõbeda koorikuga.